深圳蔬菜配送公司為大家講解莧菜的營養

　　莧菜味道甘甜，有潤腸胃、清熱的功效。莧菜具有補氣、清熱、明目、潤胎、益大腸和小腸、促進牙齒和骨骼生長、維持正常心肌活動、防止肌肉痙攣的作用。它還具有促進血液凝固、增加血紅蛋白含量、提高攜氧能力、促進造血等功能。還可以減肥、清體、排毒、防止便秘。那么莧菜還有哪些營養？下面來讓深圳蔬菜配送公司來為大家講解下：

　　莧菜在種子、莖和葉中含有高含量的蛋白質、脂肪和賴氨酸均，并且富含礦物質和維生素。其蛋白質含量比小麥高出11%-12%，比其他谷類作物高出近1倍。深圳蔬菜配送公司告訴大家，莧菜的蛋白質含量是番茄的3倍，莧菜中蛋白質的氨基酸結構良好，易于人體吸收，尤其對青少年的生長發育具有重要意義。中國民間一直把莧菜視為補血的良藥，因此它有著“長壽蔬菜”的美譽。

　　莧菜葉含有高濃度的賴氨酸，可補充谷類氨基酸成分的不足，適合嬰幼兒食用，對促進生長發育有很好的效果，尤其對喂養牛奶、奶粉等代乳品的嬰幼兒有益。它不僅能增加豐富的維生素和礦物質，還能幫助消化。深圳蔬菜配送公司告訴大家，吃莧菜對貧血病人和血管不足的老年人有很大好處。綠色莧菜的含鐵量是菠菜的2倍，而紅色榮源的含鐵量是菠菜的6倍?？梢?，莧菜是素食者最好的補血食物。

　　莧菜含有兩倍于菠菜的鈣，并且不含草酸，草酸不會影響鈣的吸收。尤其是莧菜質細膩柔軟，非常適合兒童和老年人補鈣。深圳蔬菜配送公司告訴大家，莧菜富含礦物質、胡蘿卜素、維生素C和蛋白質。它的維生素C含量比西紅柿高，它的植物蛋白含量也很高?！峨S息居飲食譜》表明它可以治療眼疾，并且可以被有視覺障礙的人食用。

　　莧菜具有清熱解毒、利尿的功效。莧菜的作用甘涼，擅長燥濕清熱、清肝解毒、涼血散瘀。莧菜對濕熱引起的赤白痢、肝火上炎引起的目赤腫痛、咽喉紅腫有一定的輔助治療作用。深圳蔬菜配送公司告訴大家，經常食用低鈉高鉀的莧菜有助于排出體內多余的水分，保持血壓穩定，所以高血壓患者可以多吃莧菜。

　　上述就是深圳蔬菜配送公司為大家講解的莧菜價值，希望看完能夠對您有所幫助，如果您想要了解更多關于深圳蔬菜配送公司的相關信息的話，歡迎在線咨詢客服或是撥打本公司服務熱線（網站右上角）進行咨詢，我們將竭誠為您提供優質的服務！